ヌーヴォ解禁しました！！

２００７　ボージョレ・ヌーヴォ
解禁しました！

はじめに言っておきますが、今年は
ボージョレ・ヌーヴォの予約営業をしますので
夜は貸切営業とさせていただきます。
ご了承ください。

さて、
今年もやってきました。
ヌーヴォ解禁！

何本もボトルのキャップシールをはがし
コルクを抜いていますが
時報を聞きながら
１５日になる瞬間は毎年少し緊張します。

抜栓！
新しいコルクの香り。


グラスに注ぐと煌びやかな
ガーネット色にも似たルビー色

香りは最初はスミレなどの花の香り
グラスを回し空気を含ませると
甘くふくよかな香りへと変わる。

味わいは
例年のようなフレッシュ＆ライト
そして、程よく残るタンニン
なんだか無性に木の子が食べたくなる味でした。

今年のヌーヴォで私が一番好きなところは
「香りです！」
通常のワインより少し冷やし気味の温度で飲み始め
常温に近くなるときの香りが良いです。
 
あー木の子が食べたい…

ボージョレ・ヌーヴォはどなたにも
比較的飲みやすいワインだと思います。
ぜひ、機会を作って飲んでみてください。

１５日（木）　１６日（金）は
各日　５０人ずつの定員で
ボージョレ・ヌーヴォ　スペシャルディナーを開催します。
１８：３０～　開始いたします。
ヌーボと食事、手作りデザート付きです。

お一人５，０００円のチケット販売で
１５日（木）は
おかげさまで５４枚

１６日（金）は
キャンセルが出たためアト４枚位残っております。
（まだ６～８枚ほどＯＫです）

イタリアワインのヌーヴォもありますよー
だけど…
少し値段が高いのでこれはとっておきです。
ブログを見た方しか教えてませんので
ぜひ、コソッと声をかけてくださいね！