今度はすいか酒を作りました。
すいか １ｋｇ
氷砂糖 １５０ｇ
ホワイトリカー １．８ℓ
レモン ４ケ（１ケ月後）
１、皮と白い部分を取り、イチョウ切りにする。
タネは取らなくても良いそうです。
３、ホワイトリカーを注ぐ。
４、１ケ月後に酸味を補うため皮を剥いたレモンを輪切りにして入れる。
漬け込むすいかをちょっとかじってみたけど…
甘くない！
ショック！
なので氷砂糖を５０ｇ増やして見ました。
うまくいくといいな。
飲み頃は２ケ月後くらいでしょうか
楽しみを一つ増やすことが出来て嬉しいです♪
貯蔵している倉庫に入ったついでに
前回漬けた「ブルーベリー酒」を見てみました。
こんな感じにキレイに色が出始めていたので
ゆっくり上下逆さにして混ぜた。
