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グリル&ピッツァ カッティーナ
安心・安全宣言!
倉吉が好きだから、皆さんに愛されるお店を創ります!
2010年05月15日
夏の料理試食
鯛のカルパッチョ
魚介のマリネと温泉卵
コンソメジュレのせ
夏野菜の冷製パスタ
シーフードカレー
パッションフルーツのババロア
マンゴーのデザートPizza
posted by カッティー at 16:33| 鳥取 ☁|
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日記
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今月のコース前菜とスープ
今月のディナーコース
ー税込 2,200円ー
【前菜】
3色玉子のテリーヌ
【スープ】
冷製じゃが芋のビシソワーズ
【魚料理】
鰆のソテー プヴァンス風
【肉料理】
トロピカル風鶏もも肉のソテー
~ラズベリー風味~
パン
【デザート】
パッションフルーツのババロア
コーヒー
【前菜】
3色玉子のテリーヌ
トマトと玉子とほうれん草
生クリームを使い
丁寧に下処理をし
手間を掛けた一品です。
【スープ】
冷製じゃが芋のビシソワーズ
冷たくて空腹に染み渡るスープ
じゃが芋と玉葱の旨味が
たっぷり詰め込まれたスープです。
スープの中に海老が入ってます♪
今日はここまで
コレから夏料理の試作・試食です。
posted by カッティー at 13:11| 鳥取 ☁|
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