この間の、
びわ酒に続く果実酒レシピ
ブルーベリー酒
ブルーべりー ４００ｇ
氷砂糖 ４００ｇ
ホワイトリカー １．８ℓ
１、ゴミや枝を取る。
２、ブルーベリーと氷砂糖を交互に入れる。
３、ホワイトリカーを注ぐ。
特に切ったりすることがないので一番簡単でした♪
（氷砂糖の量はお好みですが、ちょっと多かったカモ…）
３ヶ月ほどで飲めるようになるそうです。
梅ワイン
青梅（南高梅） １ｋｇ
ワイン １．８ℓ
(赤・白どちらでも良い）
ワインは安価な無添加ワインでよいそうです。
基本的な漬け方は梅酒と同じ。
１、梅の実を洗う。
２、へたをクシなどで取り除く。
これが大変…
３、梅の実を磨くように拭いて乾かす。
４、梅と氷砂糖を交互に入れる。
５、ワインを注ぐ。
６、冷暗所で保管。
２週間ほどで飲めるようになるそうです。
他の果実酒もチャレンジしてみようかと思ってます。
次は…
「すいか酒」
を作ってみようかな☆
